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Economica e di facile utilizzo, la slow cooker, o crock pot (dal nome di un brand), è la pentola a cottura lenta che pian piano sta prendendo piede anche in Italia. Si tratta di una sorta di pentola elettrica polifunzionale che consente la cottura lenta a bassa temperatura di quasi ogni tipo di alimento.
La pentola, di coccio ma inserita all’interno di un involucro in acciaio, costituisce una soluzione eccellente per chi ambisce ad una cucina salutare, a basso contenuto di grassi ma con uno sforzo minimo.
Il principio alla base della pentola slow cooker è lo stesso usato dalle nostre nonne quando lasciavano cuocere il cibo all’interno di contenitori di coccio accanto al camino, sfruttandone il calore.
Ma vediamo bene le caratteristiche e i vantaggi di una pentola slow cooker.
Come funziona la pentola slow cooker
La pentola slow cooker è una pentola elettrica che cucina gli alimenti a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo. Questo tipo di pentola è ideale per cucinare piatti come stufati, zuppe e brasati, poiché la cottura lenta permette di ottenere carne morbida e tenere, mentre gli aromi e i sapori si fondono per creare piatti deliziosi.
La pentola slow cooker funziona utilizzando una resistenza elettrica per riscaldare gli alimenti a bassa temperatura. Gli alimenti vengono posti all’interno della pentola insieme a liquidi e aromi e poi cucinati lentamente per diverse ore. Grazie alla bassa temperatura di cottura, gli alimenti non si seccano e mantengono la loro consistenza e sapore.
- La cottura lenta con la Slow Cooker trattiene le vitamine e le sostanze nutritive degli ingredienti (frutta, verdura), rendendo i piatti più saporiti.
- Capacità da 6,6 litri per qualsiasi quantità di ingredienti e porzioni di ricette
- Corpo in acciaio inox e maniglie in alluminio pressofuso
- Coperchio in vetro per una visibilità ottimale
- Programmi di cottura predefiniti: Low/Medium/Hig - Zuppe - Buffet - Keep Warm, Potenza 235W
- Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 4.7 L, adatta fino a 5-6 persone
- Finitura: nera, di forma rotonda e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
- Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
- Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
- Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura
- Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 3.5 l, adatta fino a 4 persone
- Finitura beige e design moderno, di forma ovale, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
- Pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
- Coperchio in vetro con cerniera (agganciato alla pentola); il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato e mantiene la temperatura costante
- Due impostazioni: low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e high (programma di cottura rapido, almeno 4 ore); funzione warm: mantenimento automatico in caldo al termine della cottura
- Design innovativo: Eamoment Slow Cooker è progettato con base ovale per cucinare in modo migliore e uniforme interi polli, anatre e tacchini. Allo stesso tempo, riduce la perdita di nutrienti del cibo grazie al funzionamento a bassa potenza, un modo più sano di cucinare. Con una varietà di opzioni di colore della custodia alla moda, c'è sempre una pentola a cottura lenta che si desidera scegliere.
- Capacità: 3,5 litri: la pentola a cottura lenta Eamoment è ideale per la cucina di casa e può preparare una vasta gamma di stufati, salse, curry, zuppe, arrosti e persino dessert.
- Tre impostazioni di cottura: automatica, impostazioni di calore basse e alte che ti permettono di avere il controllo sulla cottura dei tuoi cibi. Goditi i sapori intensi del cibo cucinato lentamente, anche se sei fuori tutto il giorno!
- Manici e coperchi in vetro temperato Cool Touch: le maniglie in plastica sui lati e sul coperchio della pentola a cottura lenta rimangono fresche durante la cottura, proteggono le mani dalle ustioni e consentono di trasportare in sicurezza la pentola a cottura lenta, e il coperchio in vetro temperato consente di controllare l'avanzamento del cibo durante la cottura.
- Facile da pulire: spegnere sempre il dispositivo, scollegare la spina dalla presa e lasciarla raffreddare prima della pulizia. Le parti lavabili in lavastoviglie possono essere lavate in lavastoviglie o con acqua calda e sapone. Come con qualsiasi ceramica fine, la terracotta e il coperchio non resistono a sbalzi di temperatura improvvisi. Non lavare la terracotta o il coperchio con acqua fredda se sono caldi.
- Impostazioni manuali di temperatura alta/bassa/mantenimento in caldo per cucinare e mantenere il cibo caldo fino al momento di servirlo
- Design del coperchio con blocco e maniglie sovradimensionate per un facile trasporto e per evitare fuoriuscite quando si portano piatti a rinfreschi e raduni
- la padella in ceramica adatta al forno ti consente di passare dalla pentola per cottura lenta al forno e poi direttamente in tavola
- Rettangolare, da 22.9 x 33 cm, in ceramica, ottimamente sagomata e dimensionata per cibi da casseruola, come lasagne, dessert e altre pietanze
- Prepara i pasti in anticipo o portali con te, con la casseruola da 3.3 l di elite gourmet la casseruola per cottura lenta rende l'intrattenimento un gioco da ragazzi
- Dispositivo di cottura 3 in 1: sous vide, slow cooker, cucina con sonda di temperatura intelligente
- Sonda della temperatura integrata nel manico per una costante regolazione dell'acqua (38° – 91° gradi)
- Display digitale a microprocessore con led
- Capacità 6 porzioni (6,5 l)
- Pentola interna in ceramica rimovibile e lavabile in lavastoviglie
- PENTOLA COTTURA LENTA FORMATO FAMIGLIA DA 6.5L: cucina un'ampia gamma di stufati, curry e zuppe sane e deliziose per tutta la famiglia
- PENTOLA SLOW COOKER CON TRE IMPOSTAZIONI DI CALORE: scegli tra la modalità Low, High e Keep Warm per mantenere i piatti caldi. Il tuo cibo sarà pronto da mangiare in qualsiasi momento della giornata
- PENTOLA RIMOVIBILE LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE: rimuovi la pentola interna dallo slow cooker per cottura a bassa temperatura. Potrai lavarla facilmente e tenerla sempre pronta all'uso
- MANICI COOL TOUCH: manici realizzati in materiale cool touch che ti permette di maneggiare la pentola e servire i tuoi piatti direttamente a tavola
- Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 5.7 L, adatta fino a 6-8 persone
- Finitura: argento, di forma ovale e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
- Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
- Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
- Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura
![Crockpot CSC113X] - Cuocere digitale, 3,5 l (da 3 a 4 persone), timer programmabile, spina europea con 2 perni, colore: Nero](https://m.media-amazon.com/images/I/31X7p69MXEL._SL160_.jpg)
- Cottura delicata: il calore lento e delicato garantisce pasti deliziosi con il minimo sforzo. Ideale per zuppe, stufati e pezzi di carne così come budini, torte e molto altro ancora.
- Controllo digitale: scegli tra 3 impostazioni di temperatura, inclusa la funzione automatica di mantenimento del calore, e imposta un timer tra 30 minuti e 20 ore in modo che la cena sia pronta ogni volta che lo sei.
- Ciotola da 3,5 litri: perfetta per famiglie e piccole cene, la ciotola rimovibile e resistente al forno può essere posizionata direttamente sul tavolo
- Facile da pulire: il coperchio e la ciotola sono lavabili in lavastoviglie
- Cucina a basso costo: goditi pasti deliziosi e poco costosi a casa invece di mangiare fuori. La cottura lenta è anche il 40% più efficiente rispetto alla cottura dello stesso pasto in forno*, risparmiando così denaro sulla bolletta elettrica.
- Beneficio per la salute
- Capacità: 6 litri
- Pentola per rosolare in alluminio, che può essere utilizzata sui fornelli per rosolare la carne
- Coperchio in vetro per controllare la cottura
- Piedini antiscivolo
Ultimo aggiornamento 2024-10-23 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Vantaggi della pentola a cottura lenta
Risparmi tempo e fatica. Uno dei motivi principali per cui vale la pena comprare una slow cooker è la facile preparazione dei piatti. Per molte ricette, in particolare zuppe e stufati, è addirittura possibile mettere tutti gli ingredienti insieme nella pentola e lasciar cuocere. Certo, un soffritto di cipolla alla base dà sempre quel gusto in più che tanto ci piace, ma anche senza, il risultato finale nel crock pot è davvero soddisfacente.
I cibi che cuociono nella pentola slow cooker non necessitano di un controllo costante; al contrario, ogni qualvolta viene sollevato il coperchio una parte del calore si disperde e il tempo di cottura aumentano. Molti modelli recenti sono dotati di timer e possono dunque essere programmati. Dunque, dimenticati dei fornelli e resta comodamente seduto sul divano mentre la tua cena è in cottura.
Risparmi denaro. Grazie allo slow cooker, anche tagli di carne meno costosi e meno teneri vengono valorizzati: la cottura lenta riesce rendere succosa anche la carne più dura.
Riduci i grassi e i liquidi. Non è necessario aggiungere l’olio a una pentola a cottura lenta specialmente quando cucini cibi già di per sé grassi come la carne. Inoltre, nella pentola crock pot i liquidi di cottura non svaniscono, anzi, aumentano, e la pietanza resta umida anche senza aggiungere grandi quantità di brodo o acqua (cosa che va invece assolutamente evitata per evitare che strabordi).
Le ricette per la pentola slow cooker sono infinite. Infatti ti permette di cucinare di tutto: zuppe di verdure e di legumi, stufati, fondute, ma anche riso, pesce e persino dolci! L’importante è scegliere la modalità di cottura giusta.
La pentola slow cooker ha un prezzo assolutamente popolare e può essere acquistata da chiunque, in quanto disponibile a partire da poche decine di euro.
Come scegliere la pentola slow cooker giusta
Per scegliere la pentola slow cooker giusta, ci sono diversi fattori da considerare. Il primo è la capacità della pentola, ovvero la quantità di cibo che può contenere. Questo dipende dalle esigenze personali e dal numero di persone per cui si cucina. Le pentole slow cooker sono disponibili in diverse dimensioni, da quelle più piccole per una o due persone, a quelle più grandi per famiglie numerose o per cucinare in grandi quantità.
Un altro fattore da considerare è la forma della pentola slow cooker. Le pentole a forma ovale sono più adatte per cucinare carne e pollo interi, mentre quelle a forma di casseruola sono più adatte per zuppe, stufati e chili. È importante scegliere una pentola con un coperchio ben sigillato, in modo che il vapore non si disperda durante la cottura e che i sapori e gli aromi si mantengano all’interno.
Inoltre, è importante considerare le funzionalità della pentola slow cooker, come la possibilità di programmare il tempo di cottura e la temperatura, il termostato regolabile e la presenza di una funzione di mantenimento in caldo. Queste funzioni possono semplificare ulteriormente la preparazione dei pasti e renderla ancora più comoda.
Infine, è importante scegliere una pentola slow cooker di qualità, con una struttura solida e resistente, in grado di durare nel tempo. Anche se le pentole slow cooker di qualità possono avere un costo più elevato, a lungo termine possono essere un investimento conveniente, soprattutto per chi cucina spesso e per molte persone.
Pulizia e manutenzione della pentola slow cooker
La pulizia e la manutenzione della pentola slow cooker sono importanti per garantire una lunga durata dell’elettrodomestico e una corretta igiene degli alimenti cucinati. Ecco alcuni consigli per la pulizia e la manutenzione della pentola slow cooker.
Innanzitutto, è importante leggere le istruzioni del produttore per capire come pulire la pentola e quali prodotti utilizzare. In generale, la pentola slow cooker può essere pulita facilmente con acqua e sapone neutro. Tuttavia, se si utilizzano prodotti per la pulizia più aggressivi, potrebbe essere necessario risciacquare la pentola più volte per eliminare eventuali residui chimici.
Risulta essere importante evitare di immergere la base della pentola slow cooker in acqua o di lavarla in lavastoviglie, poiché questo potrebbe danneggiare il motore e il cablaggio elettrico. Invece, la base della pentola può essere pulita con un panno umido o un panno morbido per rimuovere eventuali macchie o residui di cibo.
Anche il coperchio della pentola slow cooker va pulito regolarmente, soprattutto se si è accumulato condensa o residui di cibo. Il coperchio può essere lavato con acqua e sapone neutro e risciacquato accuratamente per evitare la formazione di sapori o odori indesiderati.
Infine, per una maggiore durata della pentola slow cooker, è importante effettuare la manutenzione regolare dell’elettrodomestico. Ciò include la sostituzione dei filtri dell’aria, la verifica del cablaggio elettrico e la pulizia regolare della base della pentola.