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Economica e di facile utilizzo, la slow cooker, o crock pot (dal nome di un brand), è la pentola a cottura lenta che pian piano sta prendendo piede anche in Italia. Si tratta di una sorta di pentola elettrica polifunzionale che consente la cottura lenta a bassa temperatura di quasi ogni tipo di alimento.
La pentola, di coccio ma inserita all’interno di un involucro in acciaio, costituisce una soluzione eccellente per chi ambisce ad una cucina salutare, a basso contenuto di grassi ma con uno sforzo minimo.
Il principio alla base della pentola slow cooker è lo stesso usato dalle nostre nonne quando lasciavano cuocere il cibo all’interno di contenitori di coccio accanto al camino, sfruttandone il calore.
Ma vediamo bene le caratteristiche e i vantaggi di una pentola slow cooker.
Come funziona la pentola slow cooker
La pentola slow cooker è una pentola elettrica che cucina gli alimenti a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo. Questo tipo di pentola è ideale per cucinare piatti come stufati, zuppe e brasati, poiché la cottura lenta permette di ottenere carne morbida e tenere, mentre gli aromi e i sapori si fondono per creare piatti deliziosi.
La pentola slow cooker funziona utilizzando una resistenza elettrica per riscaldare gli alimenti a bassa temperatura. Gli alimenti vengono posti all’interno della pentola insieme a liquidi e aromi e poi cucinati lentamente per diverse ore. Grazie alla bassa temperatura di cottura, gli alimenti non si seccano e mantengono la loro consistenza e sapore.
- La cottura lenta con la Slow Cooker trattiene le vitamine e le sostanze nutritive degli ingredienti (frutta, verdura), rendendo i piatti più saporiti.
- Capacità da 6,6 litri per qualsiasi quantità di ingredienti e porzioni di ricette
- Corpo in acciaio inox e maniglie in alluminio pressofuso
- Coperchio in vetro per una visibilità ottimale
- Programmi di cottura predefiniti: Low/Medium/Hig - Zuppe - Buffet - Keep Warm, Potenza 235W
- Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 4.7 L, adatta fino a 5-6 persone
- Finitura: nera, di forma rotonda e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
- Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
- Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
- Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura
- Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 3.5 L, adatta fino a 4 persone
- Finitura: rossa, di forma ovale, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
- Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie
- Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
- Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura
- Dispositivo di cottura 3 in 1: sous vide, slow cooker, cucina con sonda di temperatura intelligente
- Sonda della temperatura integrata nel manico per una costante regolazione dell'acqua (38° – 91° gradi)
- Display digitale a microprocessore con led
- Capacità 6 porzioni (6,5 l)
- Pentola interna in ceramica rimovibile e lavabile in lavastoviglie
- Impostazioni manuali di temperatura alta/bassa/mantenimento in caldo per cucinare e mantenere il cibo caldo fino al momento di servirlo
- Design del coperchio con blocco e maniglie sovradimensionate per un facile trasporto e per evitare fuoriuscite quando si portano piatti a rinfreschi e raduni
- la padella in ceramica adatta al forno ti consente di passare dalla pentola per cottura lenta al forno e poi direttamente in tavola
- Rettangolare, da 22.9 x 33 cm, in ceramica, ottimamente sagomata e dimensionata per cibi da casseruola, come lasagne, dessert e altre pietanze
- Prepara i pasti in anticipo o portali con te, con la casseruola da 3.3 l di elite gourmet la casseruola per cottura lenta rende l'intrattenimento un gioco da ragazzi
- 3 temperature: alta, bassa e mantenimento in caldo
- Possibilità di appoggiare il coperchio sul bordo della pentola
- Finiture in acciaio inossidabile spazzolato
- 93-110 W
- Design compatto
- SLOW COOKER: Pentola digitale a cottura lenta dotata di una struttura in acciaio, coperchio in vetro e un recipiente interno in stoneware dalla capacità di 4,5 L. Ideale per cucinare deliziosi stufati, s verdure, carni, dolci con sapori intensi e trame eccellenti.
- MANTIENE I SAPORI: Cottura lenta a bassa temperatura (95-98°) rendendo le pietanze più succulente e gustose e mantenendo inalterate le proprietà degli alimenti. La capacità è di 4,5 litri, ciò la rende adatta per 5-6 persone.
- FACILE DA IMPOSTARE: Il display è digitale e programmabile con 3 impostazioni di cottura: low (richiede tempi più lunghi di cottura), medium (cottura normale) e high (per tempi di cottura più brevi). Al termine della cottura passa automaticamente in modalità warm, ossia mantiene in caldo il cibo fino al momento di servirlo. È possibile programmare il timer di cottura da 30 minuti a 16 ore e impostare l'orario di inizio cottura ritardata da 30 minuti a 16 ore.
- GARANZIA DI PRATICITÁ: Lo Slow Cooker Beper è stato ideato per garantire un pratico utilizzo del prodotto, infatti è possibile controllare la nostra pietanza durante tutta la cottura attraverso il coperchio in vetro. E non solo non dovremmo più temere di scottarci grazie ai manici freddi al tatto.
- FACILE PULIZIA: La pentola interna in ceramica e il coperchio in vetro possono essere lavati in lavastoviglie
- Multifunzione Slow Cooker per cucinare carne, verdure, zuppe, ecc., per conservare sapore e sostanze nutritive grazie alla bassa temperatura
- Perfetto per famiglie: capacità (3,5 l) ideale per porzioni per 4 persone, 2 impostazioni di temperatura (bassa - alta) e funzione di mantenimento in caldo
- Funzionamento semplice e sicuro: controllo automatico della temperatura, interruttore on/off con spia luminosa e coperchio in vetro per monitorare l'operazione
- Maniglie termoisolate, spegnimento automatico, protezione da surriscaldamento, vasca interna rimovibile e coperchio in vetro, lavabile in lavastoviglie, lunghezza cavo: 70 cm
- Contenuto della confezione: 1 pentola a vapore Bestron coperchio in vetro, vasca interna, 180 W, 3,5 l, dimensioni: 33,5 x 23,5 x 25 cm, peso: 3,7 kg, materiale: acciaio inox/ceramica/plastica, ASC350CO, colore: rame
- 8 MODALITÀ DI COTTURA: Cottura lenta (fino a 12 ore), Scottatura/Cottura saltata, al vapore, al forno, Brasatura, Sobbollimento, Lievitazione e Mantenimento al caldo. Regolazione della temperatura
- 5 VOLTE PIÙ POTENTE DEGLI SLOW COOKER TRADIZIONALI: Triple Fusion Heat combina gli elementi riscaldanti della base e laterali con il calore del vapore per cuocere i cibi in modo rapido e uniforme
- DAL PIANO DI LAVORO DELLA CUCINA AL FORNO ALLA TAVOLA: La casseruola è utilizzabile in forno fino a 240 °C e funge anche da piatto da portata. Casseruola e coperchio lavabili in lavastoviglie.
- FORMATO FAMIGLIA: grazie a una capacità di 8 litri, soddisfa i palati di 8 persone. Permette di preparare di tutto: spezzatino, salsicce in umido o stufato di agnello. Idea regalo per chef.
- INCLUDE: Slow cooker Ninja Foodi PossibleCooker, griglia per cottura a vapore, coperchio in vetro utilizzabile in forno con mestolo integrato, ricettario. 1200 W. Colore: grigio sale.
- PENTOLA COTTURA LENTA FORMATO FAMIGLIA DA 6.5L: cucina un'ampia gamma di stufati, curry e zuppe sane e deliziose per tutta la famiglia
- PENTOLA SLOW COOKER CON TRE IMPOSTAZIONI DI CALORE: scegli tra la modalità Low, High e Keep Warm per mantenere i piatti caldi. Il tuo cibo sarà pronto da mangiare in qualsiasi momento della giornata
- PENTOLA RIMOVIBILE LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE: rimuovi la pentola interna dallo slow cooker per cottura a bassa temperatura. Potrai lavarla facilmente e tenerla sempre pronta all'uso
- MANICI COOL TOUCH: manici realizzati in materiale cool touch che ti permette di maneggiare la pentola e servire i tuoi piatti direttamente a tavola
Ultimo aggiornamento 2025-04-03 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Vantaggi della pentola a cottura lenta
Risparmi tempo e fatica. Uno dei motivi principali per cui vale la pena comprare una slow cooker è la facile preparazione dei piatti. Per molte ricette, in particolare zuppe e stufati, è addirittura possibile mettere tutti gli ingredienti insieme nella pentola e lasciar cuocere. Certo, un soffritto di cipolla alla base dà sempre quel gusto in più che tanto ci piace, ma anche senza, il risultato finale nel crock pot è davvero soddisfacente.
I cibi che cuociono nella pentola slow cooker non necessitano di un controllo costante; al contrario, ogni qualvolta viene sollevato il coperchio una parte del calore si disperde e il tempo di cottura aumentano. Molti modelli recenti sono dotati di timer e possono dunque essere programmati. Dunque, dimenticati dei fornelli e resta comodamente seduto sul divano mentre la tua cena è in cottura.
Risparmi denaro. Grazie allo slow cooker, anche tagli di carne meno costosi e meno teneri vengono valorizzati: la cottura lenta riesce rendere succosa anche la carne più dura.
Riduci i grassi e i liquidi. Non è necessario aggiungere l’olio a una pentola a cottura lenta specialmente quando cucini cibi già di per sé grassi come la carne. Inoltre, nella pentola crock pot i liquidi di cottura non svaniscono, anzi, aumentano, e la pietanza resta umida anche senza aggiungere grandi quantità di brodo o acqua (cosa che va invece assolutamente evitata per evitare che strabordi).
Le ricette per la pentola slow cooker sono infinite. Infatti ti permette di cucinare di tutto: zuppe di verdure e di legumi, stufati, fondute, ma anche riso, pesce e persino dolci! L’importante è scegliere la modalità di cottura giusta.
La pentola slow cooker ha un prezzo assolutamente popolare e può essere acquistata da chiunque, in quanto disponibile a partire da poche decine di euro.
Come scegliere la pentola slow cooker giusta
Per scegliere la pentola slow cooker giusta, ci sono diversi fattori da considerare. Il primo è la capacità della pentola, ovvero la quantità di cibo che può contenere. Questo dipende dalle esigenze personali e dal numero di persone per cui si cucina. Le pentole slow cooker sono disponibili in diverse dimensioni, da quelle più piccole per una o due persone, a quelle più grandi per famiglie numerose o per cucinare in grandi quantità.
Un altro fattore da considerare è la forma della pentola slow cooker. Le pentole a forma ovale sono più adatte per cucinare carne e pollo interi, mentre quelle a forma di casseruola sono più adatte per zuppe, stufati e chili. È importante scegliere una pentola con un coperchio ben sigillato, in modo che il vapore non si disperda durante la cottura e che i sapori e gli aromi si mantengano all’interno.
Inoltre, è importante considerare le funzionalità della pentola slow cooker, come la possibilità di programmare il tempo di cottura e la temperatura, il termostato regolabile e la presenza di una funzione di mantenimento in caldo. Queste funzioni possono semplificare ulteriormente la preparazione dei pasti e renderla ancora più comoda.
Infine, è importante scegliere una pentola slow cooker di qualità, con una struttura solida e resistente, in grado di durare nel tempo. Anche se le pentole slow cooker di qualità possono avere un costo più elevato, a lungo termine possono essere un investimento conveniente, soprattutto per chi cucina spesso e per molte persone.
Pulizia e manutenzione della pentola slow cooker
La pulizia e la manutenzione della pentola slow cooker sono importanti per garantire una lunga durata dell’elettrodomestico e una corretta igiene degli alimenti cucinati. Ecco alcuni consigli per la pulizia e la manutenzione della pentola slow cooker.
Innanzitutto, è importante leggere le istruzioni del produttore per capire come pulire la pentola e quali prodotti utilizzare. In generale, la pentola slow cooker può essere pulita facilmente con acqua e sapone neutro. Tuttavia, se si utilizzano prodotti per la pulizia più aggressivi, potrebbe essere necessario risciacquare la pentola più volte per eliminare eventuali residui chimici.
Risulta essere importante evitare di immergere la base della pentola slow cooker in acqua o di lavarla in lavastoviglie, poiché questo potrebbe danneggiare il motore e il cablaggio elettrico. Invece, la base della pentola può essere pulita con un panno umido o un panno morbido per rimuovere eventuali macchie o residui di cibo.
Anche il coperchio della pentola slow cooker va pulito regolarmente, soprattutto se si è accumulato condensa o residui di cibo. Il coperchio può essere lavato con acqua e sapone neutro e risciacquato accuratamente per evitare la formazione di sapori o odori indesiderati.
Infine, per una maggiore durata della pentola slow cooker, è importante effettuare la manutenzione regolare dell’elettrodomestico. Ciò include la sostituzione dei filtri dell’aria, la verifica del cablaggio elettrico e la pulizia regolare della base della pentola.